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ひな祭り1

2019.03.04.Mon.07:21
桃の節句ですね

桃の節句といえば 桜餅
張り切って作ろうと思ったのだけれど
下の娘の大反対にあってしまった💦

私が作ると大量に出来上がってしまうし
お弁当のデザートにまで入る!と。

しょうがないので洋菓子
『いちごタルト』



ビスケットを砕いて作ったタルト型に
バニラエッセンスではなく 大好きなラム酒を加えて作ったカスタードを乗せ

その上に横着な私はクリームを泡立てることなく

出来合いホイップを乗せ

ゼラチンが無かったので 寒天でナパージュし



うまーい
私って天才!と言いながら食べてます

私って幸せにできてるわー
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ダミエケーキ

2019.02.14.Thu.16:20
高島屋のチョコレートフェアに行って 試食を食べまくったり 差し入れのチョコレートを食べまくったり 昨日もイチゴタルトを買ってきちゃったし バレンタインだからといって もうどうでも良かったんだけど 下の娘にせがまれて 渋々作ったよ

せっかく作るんだしバレンタインらしくしよーと
イチゴ生地とチョコ生地のダミエケーキにしようと イチゴジャムをスポンジに混ぜたんだけど 全然 発色しなかったー









自分で作って言うのもなんだけど
うまーい!

でも 食べ終わると胸焼けが…
年なのね⤵︎

久々のベルギーワッフル

2019.02.12.Tue.10:13
上の娘が出て行ってから
全然作っていなかったベルギーワッフル。

下の娘があまり好きじゃないから…

朝 突然 ベルギーワッフルが食べたい!
と作り始めた私。

我が家の使えないIHクッキングヒーターは
一応ワッフルメーカーに反応してくれたけど
ワッフルメーカーをひっくり返す度にエラーが
出るのが嫌なので カセットコンロで焼きました。



わーお
気づけばこんなに焼きあがってしまった💦

下の娘に嫌味を言われるー

ちょうど委員会があったので
差し入れに持って行きましたよー

「サバサバと男らしいのに
めちゃくちゃ女らしいよね」と。

いつも男らしいと言われるけど
なぜかしら・・・?

めちゃくちゃ女々しいのに 私。

冬至だよ

2018.12.22.Sat.13:28
まだ大量におでんがあるので 今日の晩ご飯もおでん⤵︎
いつものいとこ煮だと 厳しいので
かぼちゃプリンにしよーっと。
冷蔵庫を開けて 卵あるし 牛乳・・・ない
あっ でも豆乳があるから豆乳でいいかー

朝からせっせこ作ってました。

作ってる間 ビスコが

気になって 私の視線の高さまでよじ登ってきましたよー





下の娘と2人なのに22cmの型のプリンは
大きすぎたなー

シュトーレン

2018.12.12.Wed.15:49
上の娘の高校時代のPTA仲間の方にパン教室をやっている方がいるのですが、その方にパン教室に伺って ドイツのクリスマスのパン『シュトーレン』を作ってきましたー



パンの中には漬け込んであるフルーツやドライいちじく、ナッツ類が混ぜ込んであります。

本場のドイツではシュトーレンに入れるためのフルーツを夏頃から漬け込むみたい。


焼きあがったパンの余熱をとり
溶かしたバターを染み込ませて
グラニュー糖をたっぷりとまぶします。

1日置いて 今度は粉糖をたっぷりと塗せば完成。
これで1ヶ月持つそうです。

昔の人はなぜ焼きあがったパンにバターを染み込ませようと思ったのか…
先人の知恵なんでしょうけど 凄いですね

今日作ったシュトーレンの食べ頃は2週間後ぐらいらしいので 先に作って下さっていたシュトーレンをご馳走になってきました♡



たっぷりと砂糖をまぶしてあるのに
そんなに甘くなく大人の味!

はたしてナッツ嫌いの娘は食べるでしょうか