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山かけ丼

2019.04.27.Sat.19:03
おばあちゃん直伝のとろろに
下の娘の大好きなマグロ





おばあちゃんは1時間くらい擦っていたけれど、
私は30分が限界…
それでも二の腕がぁぁぁ
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幸せのお昼ご飯♪

2019.04.18.Thu.11:19
高校3年生になった下の娘。

高3なのに 午前授業が週に3日もある!
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

そしてニートな娘はまっすぐ家に帰ってきて
お昼ご飯を食べるんだな これが…

旦那さんが他界してから
ピーマンを食べるのは私だけ

ピーマンを出そうものなら 臭い臭いと
うるさいったら ありゃあしない

なので大好きなピーマンは私のお昼ご飯でしか
食べれないのだ

今日は娘は6時間授業
ピーマンを食べれるチャンス!!


『簡単!青椒肉絲』

ピーマンってなんて美味しいのかしら
(((o(*゚▽゚*)o)))♡

一人で幸せを感じてますっ

トマトの鶏たたき鍋

2019.04.14.Sun.18:26
鶏たたき鍋が食べたくて
でもいつものじゃ芸がないなぁと
トマト缶を2缶も入れちゃいましたー



思いっきり洋風なので ズッキーニも入れたけど
う~ん 微妙…

ズッキーニはもっと濃い味付けで
食べたいかな

4/11のご飯

2019.04.11.Thu.20:23
野菜室にある南瓜を使っちゃわないとなあ

何を作ろう
煮物は飽きたと言われてるし
天ぷら? 揚げ物はヤダなぁ
南瓜のサラダ? 下の娘は食べないなぁ
下の娘はスープが好きだから
『南瓜のスープ』にしました。


スープに合わせて
『バーニャカウダ』

温野菜(レンコン、ズッキーニ、ジャガイモ)

アンチョビソースがある
ニンニク スライスガーリックを砕いて
オリーブオイルは嫌いだから 代わりにサラダ油
となんていい加減に作ったバーニャカウダ

でも 美味ですぅ

そして何故か 晩ご飯に
『コーンブレッド』



買い置きしていたクリームコーン缶と
ホットケーキミックスで作ったよ

美味しく食べたけれど 晩ご飯ではないな
朝かお昼に作るべきでした。

4/10のご飯

2019.04.11.Thu.20:10
お昼用に作ってあったおにぎりがあったので
ご飯は炊かず
おかずのみ作りました。

娘のリクエストで
『茄子の油味噌炒め』


お茄子が好きではない下の娘だけれど
これだけは好きらしい


昨日の餃子の餡が残っていたので ライスペーパーで包んで 揚げました。
こちらも喜んで食べてくれましたょ

4/9のご飯

2019.04.10.Wed.11:50
お昼は郷土料理の『ぶた丼』



ご飯の上にたっぷりの千切りキャベツを乗せて
その上に甘辛く味付けした豚バラ肉を。

キャベツを乗せるとこた乗せないとこがあるけど
私はキャベツを乗せたぶた丼が好きー

夜は『特製餃子』

今日はいつもの具に冷凍しておいたクワイも
加えました


たっぷり出来上がりました



自画自賛だけど
私の餃子は最高に美味しい!

4/8のご飯

2019.04.09.Tue.06:27
今日は学校の用事で朝から出ずっぱり。
娘は休みなのに 私は学校って…

遅くに食べたお昼ご飯のせいで 夜はあまりお腹空かない。
重いものはやめて おつまみ的に~



『生姜と豚肉の炒め物』
『シーザーサラダ』
『水餃子のスープ』

そして久々にスパークリングワイン!
からのカシスリキュールを足して大好きな『キールロワイヤル』に。


いやいや 一人で飲みすぎましたっ

懐かしの味

2019.04.09.Tue.06:21
高校時代によく行った『VAN』というパスタ屋さん。パスタなんていうと小洒落た感じだけど 汚ったないミートソーススパゲッティしかないお店だった💦

でも安くて ステーキ皿で出てくるミートソーススパゲッティはとっても美味しかった。

その懐かしいミートソースが食べたくて
ステーキ皿を購入してから
我が家の定番料理になりました。



丁寧にシーズニングして大事にしているステーキ皿。
なのに扱いは ミートソーススパゲッティかよっ
ε-(´∀`; )

4/6のご飯

2019.04.07.Sun.07:31
洋食続きだったので 本日は和食です。



『定番のお刺身 山盛り💧』
『おかひじきのお浸し』
『トマト』
『大根と天かすのお味噌汁』
『タラコ』

まぁ 手抜きもいいとこですね
手抜きなりに いつもの倍のお値段がするワサビを買っちゃいましたー
本当は地元の山ワサビが食べたいんだけど、友達が送る送る詐欺なので…

4/4のご飯

2019.04.04.Thu.23:15
お昼は 余ってるタコミートで
『 タコライス 』


夜は
ポンデケージョの為に買ってあったパルメザンチーズがたっぷりあるので 『シーザーサラダ』と
『スパニッシュオムレツ』


コロッケを作ろうと買ってあったジャガイモは
コロッケになることなく 無くなってしまったわ😅