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釣魚を捌きます

2014.08.31.Sun.20:21
下の娘がやりたがるので、魚の捌き方を教えながら料理しました。

鱚 22匹
メゴチ 6匹

まずは頭と内臓を取ってから、ウロコを剥がします。


鱚なので、背開きを教えたんですが、力加減などが難しいようで、下の娘には三枚おろしでOKしました。


捌き終わり~


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