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豚の角煮

2014.12.13.Sat.09:43
こっちの仕事がたまってるので、今週の出張は取り止めました~

でも早くから出勤しなくちゃいけないので、晩ご飯を用意しておくために 朝の7時から豚の角煮を作り始めましたぁ


油抜きの為の下ゆで2回目。

酒、醤油、砂糖で味を整えてから 厚めにスライスした生姜を入れて圧力鍋で圧をかけます。



圧を抜いてから、ネギとゆで卵を加えて
また圧力鍋で圧をかけます。


出来上がり~



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