キビナゴの南蛮漬け

2015.08.15.Sat.18:30
キビナゴに初挑戦です!

道産子の私にとってキビナゴは食べたことのない魚です。

会社の同僚が居酒屋でキビナゴの唐揚げを食べるのは何度も目にしたけれど、いまだ食べたことないんですよねぇ

まぁ ワカサギとそんなに変わんないかなと南蛮漬けを作ってみましたぁ



脂質を控えなきゃいけない私はキビナゴ1本だけ食べました。

感想はというと ワカサギより固い って感じかな
ワカサギにはないけど、ししゃものようなエグミが少しあるなぁって感じでしたょ

まぁ下の娘はモリモリ食べてるから
オッケーかな
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