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牛スジカレー

2016.04.17.Sun.07:12
旦那サンが存命の時には 旦那サンがよくカレーを作ってくれましたが 旦那サンが亡くなってからというもの 私があまりカレーが好きじゃないので あんまり作りませんでした~

久々のカレーです。

灰汁や脂が多い牛スジの下処理をして
圧力鍋で柔らかくなるまでしっかり煮込みました。



下処理をしっかりしたはずなのに、お腹がいっぱいになってくると脂っこさが目立つわぁ
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